stiri_2016

Sos de ciuperci cu bulion si verdeata

Ingrediente:

Ciuperci 500g, ceapa 100g, faina 25 g , bulion 50g, vin 100 ml, rom, verdeata o legatura, sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Ceapa si faina se calesc usor, se sting cu bulion si vin (apa sau supa). Se pune sare, piper si verdeata lasand sa fiarba circa 15 minute. Se adauga ciupercile taiate marunt si calite separat. Se dau in cateva clocote, adaugandu-se rom dupa gust.

Se poate servi cald sau rece la oua, peste, carne fiarta sau fripta, friptura la gratar sau vanat.